Redacción Dinero.com.sv 
El Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA) presentó nuevas y prometedoras variedades de frijol, sorgo, yuca y ejote, desarrolladas por la Gerencia de Investigación y Desarrollo Tecnológico para responder a los desafíos climáticos y productivos del país. Estas tecnologías son alternativas más resistentes, nutritivas y rentables para los agricultores.
Entre las innovaciones destaca el frijol CENTA Rojo Oriental, una línea tolerante a la humedad limitada y altas temperaturas, con rendimiento de hasta 35 qq /mz. Su resistencia al mosaico dorado amarillo, al mosaico común y a enfermedades fungosas y bacterianas reduce el uso de pesticidas. Además, su ciclo de 65 días y adaptación desde 100 a 900 msnm la vuelven en una buena opción para aumentar la disponibilidad de grano y disminuir el impacto ambiental.
Otra de las variedades en semilla es el sorgo CENTA Superior, que emerge como alternativa estratégica ante el cambio climático, gracias a su ciclo corto de 85 días y un potencial de 2.8 t/ha. Esta es de porte bajo y fácil manejo, destaca por su grano blanco y su tolerancia a enfermedades. Al ser una variedad de polinización libre, se puede reutilizar la semilla hasta por cinco ciclos, reduciendo costos y asegurando mayor estabilidad en la producción.
También se presentaron dos variedades de yuca, una de ellas es CENTA Amarilla Biofortificada con un rendimiento de 58.78 t/ha, un 51% más que variedades tradicionales y con alto contenido de carotenoides y zinc, fundamentales para mejorar la nutrición. Su tolerancia a plagas disminuye la necesidad de pesticidas. La otra es la yuca CENTA Sonzacate, que ofrece 41.68 t/ha y un valor nutricional notable en proteína.
A estas tecnologías se suma la línea de ejote Vigna EVC-01, con un alto rendimiento de 169.1 qq/ha y un ciclo corto de 45 a 50 días. Es rica en proteína, fibra, hierro y minerales esenciales, favoreciendo la nutrición de los salvadoreños. Su alta resistencia también permite disminuir el uso de plaguicidas.
Las nuevas semillas estarán disponibles para todo el sector agrícola a partir de la temporada de siembra de 2026, a fin de garantizar una abundante producción nacional de calidad, aseguró el Viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez.
Estas variedades desarrolladas por el CENTA se unen a otras iniciativas gubernamentales como el Programa de Aumento a la Producción de Hortalizas y Frutas, para avanzar hacia un sistema productivo más eficiente, sostenible y capaz de garantizar el abastecimiento alimentario de la población.
