Redacción Dinero.com.sv 
Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas registraron un incremento de 0.32% en febrero de 2026 en comparación con enero del mismo año, de acuerdo con datos publicados por el Banco Central de Reserva de El Salvador (BCR). El índice de esta categoría pasó de 155.78 puntos en enero a 156.28 puntos en febrero, reflejando ajustes en el costo de productos incluidos en la canasta básica de consumo de los hogares.
Este comportamiento forma parte de la evolución mensual del Índice de Precios al Consumidor (IPC), indicador que permite medir cómo cambian los precios de bienes y servicios en el país y que es utilizado para analizar las variaciones en el costo de vida.
Incremento en alimentos dentro del IPC
El aumento en el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas se registró dentro de un contexto en el que el IPC general mostró una variación mensual de 0.46% en febrero de 2026 respecto a enero, al pasar de 131 a 131.6 puntos.
Dentro de la estructura del índice, la categoría de alimentos es una de las más relevantes debido a su peso en el gasto de los hogares. Por esta razón, cualquier variación en los precios de estos productos puede influir directamente en el comportamiento del indicador general.
Otros sectores con aumentos
Además de alimentos y bebidas no alcohólicas, otros rubros también registraron incrementos durante febrero.
El sector de restaurantes y hoteles aumentó 0.10%, al pasar de 165.8 puntos en enero a 165.97 puntos en febrero, lo que refleja variaciones en los precios asociados a servicios de alimentación fuera del hogar y actividades relacionadas con hospedaje.
Asimismo, el rubro de bienes y servicios diversos registró una variación de 0.45%, al subir de 129.93 a 130.51 puntos. Esta categoría incluye productos y servicios vinculados con el cuidado personal y otros gastos cotidianos de los hogares.
Por su parte, el sector de transporte presentó uno de los mayores incrementos del mes, con una variación de 2.65%, al pasar de 109.08 puntos en enero a 111.98 puntos en febrero.
También se observaron aumentos en salud, que subió 0.30% al pasar de 116.17 a 116.52 puntos, y en recreación y cultura, que registró una variación de 0.35%, pasando de 93.37 a 93.69 puntos.
Sectores con disminuciones
Aunque varios rubros mostraron incrementos, algunos sectores registraron reducciones durante el mismo período.
El rubro de bebidas alcohólicas y tabaco presentó una disminución de 0.54%, al bajar de 178.29 puntos en enero a 177.33 puntos en febrero.
De igual manera, prendas de vestir y calzado registró una leve reducción de 0.06%, al pasar de 100.21 a 100.15 puntos. También el sector de muebles, artículos para el hogar y mantenimiento del hogar disminuyó 0.05%, al bajar de 111.83 a 111.77 puntos.
Categorías que se mantuvieron sin cambios
Dentro de las divisiones analizadas por el índice, el sector de educación no registró variaciones durante el período, manteniéndose en 117.07 puntos tanto en enero como en febrero de 2026.
