Redacción Dinero.com.sv 
El Banco Central de Reserva de El Salvador (BCR) informó, a través de los resultados preliminares del V Censo Agropecuario 2025, que la avicultura nacional alcanzó un inventario superior a 29.5 millones de aves, consolidándose como una de las actividades más relevantes del sector agropecuario. Del total de productores avícolas, el 32.1% se dedica exclusivamente a la crianza de pollos de engorde, el 28.1% a la producción de huevo para consumo, mientras que un 27.7% combina más de un propósito productivo, evidenciando una alta diversificación del sector.
De acuerdo con el BCR, esta magnitud productiva posiciona a la avicultura como un pilar clave de la seguridad alimentaria, al garantizar un suministro constante de proteínas de origen animal para el mercado interno. La diversificación de los sistemas de producción permite a los productores responder de manera más eficiente a la demanda y reducir su vulnerabilidad ante variaciones de precios y costos.
El censo también destaca que la venta directa al consumidor final es el principal canal de comercialización, lo que fortalece los mercados locales, reduce la intermediación y mejora los ingresos de los productores. Este modelo favorece el acceso de la población a productos frescos y contribuye a dinamizar la economía rural.
Según el BCR, contar con información estadística actualizada permitirá orientar políticas públicas enfocadas en sanidad avícola, productividad y sostenibilidad, con el fin de asegurar el crecimiento ordenado de una de las actividades más dinámicas del agro salvadoreño.
