Redacción Dinero.com.sv 
El maíz continúa consolidándose como el cultivo más importante del país, luego que el V Censo Agropecuario y I de Pesca 2025 revelara que durante el ciclo agrícola 2024-2025 se produjeron casi 11 millones de quintales de este grano básico.
De acuerdo con cifras del Banco Central de Reserva de El Salvador (BCR), este volumen de producción no solo refleja la capacidad productiva del sector agrícola, sino también la relevancia del maíz en la seguridad alimentaria nacional, al ser uno de los principales componentes de la dieta diaria de los salvadoreños.
Uno de los aspectos más destacados del informe es la participación de más de 400,000 familias dedicadas a la siembra de maíz en todo el territorio. Esto evidencia que el cultivo no solo tiene un impacto económico, sino también social, ya que representa una fuente directa de ingresos y sustento para una parte significativa de la población rural.
El maíz es considerado un pilar en la economía agrícola del país debido a su amplia presencia en la cadena productiva. Desde la siembra y cosecha hasta su comercialización, genera empleo y movimiento económico en distintas etapas, beneficiando a productores, transportistas y comerciantes.
Asimismo, la alta producción registrada permite garantizar el abastecimiento en los mercados locales, contribuyendo a la estabilidad de precios y al acceso a alimentos básicos en los hogares salvadoreños. Este aspecto es clave en un contexto donde la seguridad alimentaria es una prioridad para el desarrollo del país.
El censo también marca un avance importante en la generación de información estadística, ya que se trata del estudio más completo realizado en los últimos 17 años. Su ejecución de manera 100 % digital permitió obtener datos más precisos, actualizados y confiables sobre la realidad del sector agropecuario.
Las autoridades han señalado que esta información será fundamental para orientar políticas públicas enfocadas en mejorar la productividad, fortalecer el apoyo a los agricultores y promover el desarrollo sostenible del campo salvadoreño.
En este contexto, el maíz no solo se mantiene como un cultivo tradicional, sino como un elemento estratégico para el presente y futuro del país, al garantizar alimento, empleo y estabilidad económica en las zonas rurales.
