Si bien fue un momento de mucha incertidumbre, varios negocios locales vieron la oportunidad para crear nuevos productos, momentos de consumo o bien innovar la forma en la que operaban, tanto así que actualmente esos pequeños negocios representan el 41% de comercios disponibles en la aplicación de Uber Eats.

Las personas han adoptado nuevos hábitos de consumo, como las compras por internet, por medio de redes sociales y otras opciones a través de apps como Uber Eats, la cual permite al usuario encontrar diversidad de platillos y productos de restaurantes y tiendas de conveniencia al alcance de un clic. Estas tendencias de consumo se ven reflejadas en el aumento del 170% de órdenes a través de la app en comparación con el 2019.

Precisamente en esta plataforma se encuentran historias de éxito de restaurantes locales que valen la pena destacar por sus maneras de innovar y adaptarse a las nuevas tendencias.

Buen Bajon Express: Este restaurante nació en el año 2017, pero a partir de noviembre de 2019 se sumó a la plataforma de Uber Eats. Es un restaurante tipo “dark kitchen” o cocina fantasma, que es un modelo de negocio que se basa en la elaboración de alimentos exclusivamente para la venta a domicilio.

Trabaja constantemente en brindar burritos, quesadillas, hamburguesas y costillas, además de alitas con un sabor único, incluyendo las salsas que cuidadosamente crean.

Gracias a la modalidad con la que trabajan, actualmente cuentan con una ubicación en la colonia Ciudad Satelite de San Salvador, y las proyecciones son abrir una nueva Dark Kitchen para atender a los clientes de la zona de Santa Tecla, Merliot, Antiguo y Nuevo Cuscatlan.

“La plataforma de Uber Eats ha sido nuestro principal aliado especialmente en tiempos de pandemia. Más del 75% de las ventas son por medio de la app y en la crisis no tuvimos que cerrar las operaciones ya que somos una Dark Kitchen, esto nos permitió seguir apoyando a nuestros seis colaboradores y de forma indirecta a la economía de los repartidores” dijo Alejandro Aguirre, propietario de Buen Bajón Express.

Epic Sandwich: Ofrece una fusión de sabores inspirado en el California Lifestyle y es una propuesta de restaurante costero urbano; sus especialidades son los sándwich con una amplia variedad de opciones. Este negocio buscó la diversificación y decidió crear una Dark Kitchen, ahora además de ofrecer esta opción para servicio a domicilio, también cuenta con dos restaurantes en San Salvador.

La apuesta de Epic va más allá y ahora se ha convertido en Epic Food Company, que opera cuatro marcas Epic Sandwich Shop, Hot Chick, Stacks y Burrico, todos bajo el concepto de restaurantes virtuales, los cuales también se encuentran en la app de Uber Eats.

Sin duda, es momento de encontrar nichos de mercado, escuchar a los clientes con sus necesidades del día a día y apalancarse de las distintas herramientas y plataformas digitales para llegar a los clientes habituales y a los potenciales.

Aún cuando vemos que las restricciones por la pandemia empiezan a abrirse poco a poco, la tendencia de ordenar a domicilio se mantiene y probablemente siga creciendo. Por lo tanto, todo tipo de negocio puede beneficiarse con el uso de la tecnología para llegar a su grupo objetivo en la “nueva normalidad”.

Pasos para registrar tu negocio en la app de Uber Eats

Entrando al siguiente link

1. Envía la información de tu negocio: Para comenzar completa algunos detalles,

como el nombre de tu negocio, dirección comercial, información de contacto

personal y tipo de establecimiento.

2. Selecciona tu plan: Compara los planes de servicio y elige el que mejor se

adapte a tu negocio. Se incluye un desglose comparativo que te ayudará a

decidirte.

3. Comienza a recibir pedidos: Después de confirmar la información de la cuenta,

podrás comenzar a recibir pedidos en la plataforma Uber Eats.

Datos sobre Uber Eats El Salvador:

Uber Eats tiene más de 750,000 Socios Restaurantes Activos en más de 650 ciudades a nivel mundial en 6 continentes.

En El Salvador está disponible desde el 23 de noviembre de 2018 en el área Metropolitana de San Salvador, Ciudad Delgado, Santa Tecla, Antiguo Cuscatlan, Nuevo Cuscatalan, Soyapango y San Marcos.

Cuenta con más de 500 restaurantes activos en la plataforma. Actualmente más del 41% de los socios

Restaurantes en El Salvador son Pymes.

Para más información pueden ingresar a www.ubereats.com