El funcionario del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) explicó que estas jornadas de formación son parte de un programa integral que contempla el cultivo de las plantas forrajeras para la alimentación del ganado, ya que proporcionan un alto porcentaje de proteínas y se adaptan bien a las condiciones climáticas del país.

Esta es una estrategia integral de ganadería, donde se incluyen muchos eslabones que tocan todos los puntos posibles para brindar calidad a los salvadoreños, desde nutrición hasta la reactivación de las plantas lecheras.

Algunos de los pastos de corte que se estarán cultivando son el CT 115, CT169 y CUBA 22. De acuerdo con Domínguez, el cultivo de estas plantas les permitirá a los productores reducir hasta un 80% el costo de producción y asegurar una producción de leche eficiente y sostenible.

Estas capacitaciones serán a nivel nacional. Sabemos que muchos ganaderos ocupan concentrados lecheros de alto costo, más de US$150 mensuales y, dependiendo la ganadería, puede ser hasta más.

El técnico de la Dirección General de Ganadería del MAG, René Arévalo, explicó que «sin una buena nutrición no se tiene nada, y sabemos que es la base fundamental de la ganadería. Las fuentes de nutrición que se irán entregando, entre los pastos y arbustos, disminuirán el costo en su producción.

Este esfuerzo se vincula con el proyecto para la transferencia de embriones en bovinos, que forma parte del programa integral del sector para el Mejoramiento Genético Ganadero (MEGA) que está liderando el Ministro Óscar Guardado.