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El mercado vegetal como los consumidores son más maduros. Se han corregido las variables y la segunda generación de productos de esta categoría es ya más amplia, con el objetivo de ofrecer opciones más sanas y sabrosas con etiquetas limpias, factores muy importantes y apreciados por los consumidores.

La empresa líder mundial en Taste and Nutrition, realizó una encuesta a más de 14,000 consumidores en 18 países de América del Norte, Europa y América Latina. Los resultados revelan las principales relaciones de los consumidores con la sustentabilidad.