Miércoles, 21 Septiembre 2022 22:28

La ASI analiza las condiciones y tendencias en el sector de alimentos y bebidas en El Salvador

Escrito por Evelyn Alas

La Asociación Salvadoreña de Industriales analizará las tendencias en el sector Alimentos y Bebidas a través de la primera edición del Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas 2022 denominado: Respondiendo hoy a los retos del futuro, con el que busca contribuir a la dinamización del sector en el país, con una visión innovadora en la Industria desde diferentes perspectivas, así como temas vinculados con las exportaciones hacia mercados actuales y la conquista de nuevos mercados.

En este encuentro, que se realiza en formato virtual, se abordarán temas relacionados con las exportaciones hacia los mercados actuales en Estados Unidos, y cómo ampliar las opciones de exportación con productos innovadores, así como la oportunidad de exportación hacia la Unión Europea. Además, se presentarán los avances que la industria de Alimentos y Bebidas está usando para poder dinamizar la producción y ser más competitivos, no solo a nivel nacional y regional, sino también a nivel de los mercados mundiales.

Es importante destacar que las exportaciones en conjunto del sector Alimentos y Bebidas al año 2021 fueron de US$681.6 millones, un crecimiento de 18.1%, es decir US$104.7 millones más que en 2020, de acuerdo con datos del Banco Central de Reserva.

Por otro lado, el aporte a las exportaciones totales de El Salvador en el 2021 representó 10.3% en conjunto, con lo que se convierte en el segundo rubro industrial más importante del país en términos de exportaciones.

Durante la jornada, se profundizará, junto a expertos nacionales e internacionales, sobre los nuevos retos sostenibles en la industria de Alimentos y Bebidas, avances en innovación y logística, la sostenibilidad y los alimentos, entre otras temáticas de importancia para las empresas y el país.

En el Congreso se discutirá sobre la estrecha relación con las nuevas tendencias de mercado, dirigidas a velar por el bienestar de nuestros consumidores desde todos los ángulos. Asimismo, se conocerá a profundidad sobre la cultura y la del consumidor, y casos como el de México en cuanto al consumidor y sus regulaciones, entre otros, que nos ampliarán el panorama sobre esta relación.

Los sectores de Alimentos y Bebidas son una pieza importante para generar encadenamientos productivos y llevar ingresos a las familias salvadoreñas. La ASI apoya e incentiva a la población hacia el consumo de los productos elaborados en El Salvador, con lo que aparte de dinamizar la economía, estamos contribuyendo al crecimiento de las empresas y de los emprendedores industriales, como a la generación de empleos.