El país norteamericano está experimentando un persistente brote de gripe aviar, combinado con el aumento en los costos del forraje, el combustible y la mano de obra, que han hecho que el precio de los huevos en Estados Unidos aumente a más del doble en el último año.
Además, el precio promedio en Estados Unidos de una docena de huevos alcanzó los US$3.59 en noviembre, frente a los US$1.72 del año anterior, según los últimos datos del gobierno. Esto supone una presión sobre los presupuestos de los consumidores y los balances de restaurantes, panaderías y otros productores de alimentos que dependen en gran medida del huevo. Aproximadamente un cartón de huevos de 30 unidades en el país norteamericano está llegando a costar US$8.00, un precio muy alto comparado a los que tiene El Salvador.
En ese sentido en nación salvadoreña se visitó el establecimiento la “Casa del Huevo” y se encontró que la caja huevo grande de 12 cartones está a US$50.40 y el cartón de 30 unidades a US$4.20, el extra grande la caja se encuentra a US$52.80 y US$4.40 las 30 unidades y el huevo mediano US$48 la caja y US$$4 el cartón.
En este establecimiento, los encargados comentaron que el huevo desde noviembre hasta la fecha ha venido bajando su precio porque estaba llegando a costar US$4.35 las treinta unidades de huevo mediano y US$4.75 el grande.
Hasta el momento en las tiendas locales afirman que las unidades se están comercializando a US$0.20 la unidad y US$2.40 la docena.
Según los datos recopilados del Ministerio de Agricultura y ganadería, huevo grande y mediano se mantienen los precios al consumidor.
Asimismo, se realizó el sondeo en uno de los grandes supermercados del país, y se registró que el cartón de huevo grande con precio del productor, importador, distribuidor y consumidor final está a US$6.43 las 30 unidades y US$5.90 los huevos medianos.