Con este último descenso, el índice ha disminuido 28.6 puntos un 17.9% respecto del nivel máximo alcanzado en marzo de 2022.

La caída del índice en enero obedeció al descenso de los índices de precios de los aceites vegetales, los productos lácteos y el azúcar, mientras que los de los cereales y la carne se mantuvieron prácticamente estables.

También, los precios de los cereales registraron en enero un promedio de 147.4 puntos, lo que supone una ligera subida del 0.1% desde diciembre y 6.7 puntos un 4.8% más que hace un año.

En cuanto a los cereales principales, en enero subieron los precios mundiales del arroz y el maíz, mientras que disminuyeron los de la cebada y el trigo.

Los costos de los aceites vegetales mundiales se situaron en enero en un promedio de 140.4 puntos, esto es, 4.2 puntos un 2.9 % menos que el mes anterior, ubicándose cerca de un 25% por debajo del nivel de hace un año.

En cuanto a los productos lácteos de la organización para la alimentación y la agricultura registró en enero un promedio de 136.2 puntos, lo que supone un descenso de 2.0 puntos un 1.4 % desde diciembre y su valor más bajo en 12 meses. El descenso de enero obedeció a la bajada de los precios internacionales de la mantequilla y las leches en polvo.