Jueves, 23 Febrero 2023 14:28

Recuperación en los precios del café Arábica por influencia de factores globales de oferta

Escrito por Evelyn Alas

Según el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), los precios del café Arábica subieron nuevamente este jueves, alcanzando niveles no observados desde octubre del año pasado, con un máximo de US$194.15 en la posición inmediata (May/23).

El mercado está influenciado positivamente por factores especulativos y fundamentales de oferta. Factores determinantes del movimiento de precios:

Café arábica: el mejor café del mundo según todos los expertos

Reportes indican que existe retención de suministros de café en el mercado físico de Brasil. El alza de precios de la última semana está motivando esta situación.

Asimismo, la incertidumbre por las torrenciales precipitaciones que afectan el sur del país está permeando positivamente en los precios del café, ya que existe riesgo de una reducción en el potencial productivo de la cosecha brasileña de este año.

Variedades del café Arábica. - EUSKOVAZZA

Las autoridades de Vietnam estiman que la producción de café para la temporada 2022/23 alcanzara los 28.5 millones de sacos de 60 kilos, lo que representa una disminución del 7.6% respecto al año anterior.

Variedades y tipos de la Planta del Café – Cafes Granell 1940

Se esperan exportaciones de hasta 24.5 millones de sacos de café no industrializado (materia prima), con una caída del 1% frente al ciclo 2021/22

Del lado de las divisas el peso colombiano y el real brasileño avanzaron frente al dólar, lo cual generó cierto soporte sobre los precios del café Arábica.