Jueves, 27 Abril 2023 16:37

Tiangues deberán cumplir con estándares de calidad, tras aprobación de nueva Ley

Escrito por Evelyn Alas

63 diputados de la Asamblea Legislativa votaron a favor de crear la Ley Especial de Regulación y Fomento de Tiangues, la cual tiene como objeto la regulación de estos sitios de comercialización de ganado bovino y porcino.

Dicho cuerpo normativo permitirá que los consumidores adquieran productos de manera adecuada y cumpliendo los estándares de calidad que se requieren.

De acuerdo a lo explicado en la sesión plenaria 104, los tiangues serán ordenados con los procesos acordes a las leyes municipales y se establecerá una supervisión que especifique el tipo de animal, precio y otros detalles al momento de la comercialización.

El ganado bovino en cifras

También, con estos 26 artículos, se regulará todo lo concerniente a los permisos de traslado de semovientes y se podrá controlar los precios, a fin de beneficiar al comprador y vendedor de ganado, pues hay casos en los que las ganancias de comercializar la carne se las llevan terceras personas y no los productores, quienes se han esforzado por criarlos.

La disposición contempla que este trabajo será realizado entre las alcaldías en donde se desarrollan los tiangues y el Ministerio de Agricultura.

Cerdo fotos de stock, imágenes de Cerdo sin royalties | Depositphotos

Los funcionarios agregaron con esta ley van a garantizar, por medio del ministerio, que se haga un comercio en tiangues con precios justos y de una manera pública y las alcaldías van a velar por el cumplimiento de esta nueva normativa.

Esta nueva herramienta legal, que generará una comercialización dinámica, entrará en vigencia 60 días después de que se publique en el Diario Oficial.

El cerdo ibérico de la dehesa busca un sello de calidad que lo diferencie

Los tiangues -que son espacios en donde se vende ganado bovino y porcino- son regulados por el Código Municipal de la jurisdicción donde operan. Sin embargo, las actividades en las que se realizan dichas transacciones están desordenadas. Por ejemplo, muchos de estos sitios no cuentan con básculas adecuadas.