La empresa lanza al mercado su nueva especialidad en quesos con el sabor de antaño creado en la Hacienda Petacones para deleite de las nuevas generaciones y de todas las personas que disfrutan comer diferentes quesos.

Su slogan "Producto del Bajo Lempa" refleja su origen y pertenencia, ya que ahi estaba originalmente localizada la Hacienda en los 1930. La empresa tuvo la idea de regresar a sus orígenes, y hacer algo en lo que hemos sido expertos por años, lo cual es crear y producir quesos duros, de gran sabor, con las manos artistas que trabajan en nuestra planta. Ya que, hacer quesos, no solo es seguir una fórmula, sino lleva también la parte artística de crear y de convertir una materia prima en algo delicioso.

Este producto conmemorativo de primera generación, es uno de los primeros quesos, que creó en los años 30's Luis Torres, Fundador de Quesos Petacones, queso al que nombró como: Capulin en esa época.

Este producto se lanzará al mercado con un precio más competitivo, intentando llegar a los salvadoreños que, en este marco económico post-Pandemia, están cuidando de su bolsillo, pero siempre buscan el mejor sabor y la mejor calidad. Podrán encontrarlo exclusivamente en todos los Super Selectos del país en 2 presentaciones, 350 y 150 gramos.

La acidez y lo salado del Artesanal Los Torres, pueden ser complementados con cerveza artesanal: la Hija de Pooh y la Nacional de Cadejo Brewing Company son la recomendación de la empresa. Lo burbujeante y las notas dulces de la Hija de Pooh, permite saborear la acidez del queso de una forma más agradable y balanceada. Mientras que la Nacional con lúpulos. nobles y un leve amargor, combina muy bien con el queso. También puede merendarse bien con un vino tinto como el Casillero del Diablo Red Blend o con un vino rosado con más dulzor.

La Chef Karla Lovo, dueña de KL, chef joven salvadoreña, con una gran experiencia en desarrollo de los platillos, preparó para el lanzamiento, boquitas que realzan los sabores del Artesanal Los Torres. y dan a conocer sus diferentes formas de prepararlo. Las boquitas incluyen: arancini de queso con pancetta y petit pois, cubos de queso empanizados con jalea de mandarina y habanero, dip de queso horneado con tomates rostizados y romero, pañuelitos de phyllo rellenos de queso, alcachofa y espinacas y, para un dulce final: quesadilla Los Torres, en la cual se utilizó la receta original de la familia Torres con Clásico, pero se reemplazó por el Artesanal Los Torres.

Finalmente, este fue uno de los últimos proyectos donde fundador Federico Colorado Torres estuvo involucrado desde un inicio, por lo tanto, se le conmemora con este lanzamiento.

La institución recomienda estar pendiente de las redes sociales de Quesos Petacones, donde se estarán compartiendo recetas y tips para disfrutar de este delicioso nuevo integrante de Petacones: Artesanal Los Torres.