Denis Muñoz 
El Ministerio de Economía, en colaboración con la Cámara Alemana Salvadoreña de Comercio e Industria, ha jugado un papel clave en el desarrollo del evento «Food Safety Day 2024». Esta iniciativa, organizada por Training Camp for Professionals, busca fortalecer la competitividad del sector alimentario y mejorar su acceso a mercados internacionales. La colaboración público-privada refleja un compromiso compartido con el crecimiento y la modernización de la industria alimentaria en El Salvador.
Más de 150 representantes del sector alimentos y bebidas participaron en el evento, que se enfocó en las últimas tendencias, oportunidades y desafíos en materia de inocuidad alimentaria. El «Food Safety Day 2024» se ha consolidado como un punto de encuentro esencial para profesionales interesados en mejorar la calidad y seguridad de los productos alimenticios.
La Ministra de Economía, María Luisa Hayem, destacó la importancia de esta transformación y exhortó a los participantes a seguir trabajando hacia el crecimiento del sector. En sus palabras, hizo un llamado a continuar con el esfuerzo para fortalecer el sector de alimentos y bebidas, reconociendo su impacto positivo en la economía nacional.
Además, Hayem recalcó el compromiso del Ministerio con el programa PYME + Calidad, diseñado para potenciar las competencias del talento humano en las empresas salvadoreñas, especialmente en el ámbito de la calidad. Esta iniciativa busca elevar los estándares de las pequeñas y medianas empresas para que puedan competir eficazmente en el mercado global.
La ministra enfatizó que la industria alimentaria es crucial para el desarrollo económico del país y que el Gobierno está comprometido en apoyar su expansión y fortalecimiento. Este evento es un reflejo de los esfuerzos continuos para promover la calidad y la competitividad dentro del sector alimentario en El Salvador.
