Alejandra Ortiz 
Avianca ha sido nominada en los premios APEX/IFSA en la categoría de Best Inflight Food or Beverage, que destaca los mejores menús a bordo.
Los premios APEX/IFSA son entregados por la Asociación Internacional de Servicios de Vuelo (IFSA, por su nombre en inglés) a las mejores experiencias a bordo ofrecidas por aerolíneas de todo el mundo.
“Con esta nominación a los premios APEX/IFSA, se reconoce un servicio a bordo excepcional y con atención a cada detalle, de la mano de aliados tan importantes como Álvaro Clavijo, uno de los mejores talentos gastronómicos a nivel global y chef de El Chato, clasificado en la posición número 25 del mundo según The World’s 50 Best Restaurants, para resaltar tradiciones culinarias y técnicas de alta cocina”, comentó Katherine Stradaioli, vicepresidente de Costumer Delivery de Avianca.
La gastronomía es un elemento clave en el servicio Business Class de Avianca y, por esta razón, los menús disponibles en vuelos desde Bogotá hacia Europa y algunas rutas de las Américas han sido creados por el chef Álvaro Clavijo, con una amplia selección de vinos de varios países del mundo que elevan aún más la experiencia.
“Es muy gratificante saber que esta propuesta gastronómica ha sido reconocida a este nivel, pues además de demostrar que hemos creado una experiencia culinaria memorable, con esta nominación podemos confirmar que nuestra apuesta por los ingredientes locales y de alta calidad ha sido valorada tanto por los clientes de Avianca como por los expertos de la industria”, dijo Álvaro Clavijo.
