Leydin Sorto 
Quesos Petacones, marca salvadoreña especializada en la elaboración de quesos duros, presentó su nueva línea Quesos Parrilleros Petacones, una propuesta creada para acompañar las preparaciones a la parrilla y adaptarse tanto a los amantes del carbón como a quienes disfrutan cocinar en casa.
La nueva línea incorpora dos sabores inéditos: Ajo y Tocino y Cebolla y Chile, combinaciones desarrolladas para aportar un sabor diferente a las comidas y convertirse en protagonistas de las parrilladas.
El lanzamiento se vincula con el crecimiento de la cultura del “chef parrillero” en El Salvador, donde las reuniones alrededor del carbón y la parrilla forman parte de los encuentros familiares y entre amigos, especialmente durante los fines de semana.
Sin embargo, la propuesta de Petacones no está dirigida únicamente a quienes tienen experiencia frente a la parrilla. Los quesos también pueden ser utilizados por cocineros de casa y principiantes, ya que pueden prepararse directamente sobre la parrilla, a la plancha o en sartén, así como incorporarse calientes a diferentes comidas.
Más de 90 años de experiencia
Quesos Petacones cuenta con más de 90 años de trayectoria en la elaboración de quesos duros, experiencia que ahora aplica en esta nueva línea, combinando sus procesos de maduración con una propuesta enfocada en las preparaciones al fuego.
De acuerdo con la marca, los nuevos quesos conservan una textura firme y, al llevarse a la parrilla, desarrollan las características marcas del grill y una costra exterior, mientras mantienen su forma y una textura más suave en el interior.
“Lo que te hacía falta en la parrilla ha llegado. La cultura del chef parrillero está muy viva en nuestro país, y queríamos darle a esa comunidad un producto que fuera protagonista y no solo acompañante”, comentó Celina Bonilla, de Quesos Petacones.
Dos sabores para la parrilla
La variedad Ajo y Tocino ofrece un perfil de sabor intenso y ahumado, pensado para quienes buscan un acompañamiento de carácter robusto para sus preparaciones a la parrilla.
Por su parte, Cebolla y Chile combina sabores que buscan resaltar el paladar salvadoreño, con un balance entre picor y dulzor.
Con esta nueva propuesta, Quesos Petacones busca ampliar las posibilidades de consumo de los quesos duros y llevar su experiencia de más de nueve décadas a una de las formas de preparación más populares entre los salvadoreños: cocinar al fuego.
La línea Quesos Parrilleros Petacones llega así como una alternativa para las tradicionales parrilladas, pero también para quienes prefieren preparar sus alimentos en casa y experimentar con nuevos sabores y formas de cocinar.
