Redacción Dinero.com.sv 
El recurso práctico ofrece orientación clara y gratuita para productores, cooperativas y exportadores de café de El Salvador.
La Unión Europea en El Salvador y el Centro de Comercio Internacional (ITC) presentaron este 2 de octubre, en la capital salvadoreña, la Guía de Negocios para el Café de El Salvador: Navegando las Obligaciones de Diligencia Debida del EUDR.
El evento contó con la participación de la Delegación de la Unión Europea en El Salvador, así como de representantes del Ministerio de Economía (MINEC) y del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), instituciones socias estratégicas del ITC en la revisión del documento y en la implementación del Proyecto Ilamatepec, financiado por la Unión Europea.
La Guía de Negocios para el Café de El Salvador es un recurso práctico diseñado para apoyar a productores, cooperativas y exportadores a cumplir con la Regulación de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR). Elaborada a partir de la realidad y los desafíos específicos de El Salvador, incluye una explicación detallada de los requisitos de información, ejemplos concretos, estudios de caso nacionales y un paso a paso que facilita la exportación de café salvadoreño hacia el mercado europeo.
Durante el evento, el Embajador de la Unión Europea en El Salvador, Duccio Bandini, expresó:
“Esta publicación se enmarca en la implementación el Pilar Comercial del Acuerdo de Asociación entre la Unión Europea y Centroamérica. El EUDR, además de promover las prácticas medioambientales asociadas al comercio, busca fortalecer la competitividad de los sectores, al impulsar cadenas de suministros sostenibles y transparentes.”
Por su parte, Beatriz Rodríguez, oficial de promoción comercial del ITC y gerente del Proyecto Ilamatepec, señaló:
“Esta guía no es solo un instrumento de apoyo para el sector cafetalero, sino también una invitación a que productores, cooperativas y empresas trabajen juntos para posicionar al café salvadoreño como un referente de calidad, sostenibilidad y competitividad global.”
Con esta iniciativa, el ITC y sus socios reafirman su compromiso de impulsar un comercio más transparente, sostenible y competitivo, apoyando al sector cafetalero salvadoreño en el fortalecimiento de su presencia en el mercado europeo.
El documento forma parte del paquete de herramientas desarrolladas en el marco del proyecto, junto con el Portal de Comercio Libre de Deforestación (DFTG) y el curso en línea sobre el reglamento EUDR, ambos de acceso gratuito.
Estas acciones equipan a los actores de la cadena de valor con los conocimientos y recursos necesarios para comprender la regulación, evaluar riesgos y preparar los datos para la declaración de debida diligencia, contribuyendo así a cadenas de valor libres de deforestación y a un comercio internacional sin obstáculos.}
