Alejandra Ortiz 
Este día, la Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa (CONAMYPE), en colaboración con CORDES y el Ministerio de Salud, llevó a cabo el Curso de Buenas Prácticas de Manufactura dirigido a Micro y Pequeñas Empresas (MYPE) manipuladoras de alimentos en la Libertad Costa. Este evento forma parte de los esfuerzos continuos para fortalecer las capacidades de las MYPEs en la región y mejorar la calidad de sus productos.
La formación empresarial es un componente clave de la Política de Integración Económica para la Microempresa, implementada por CONAMYPE. Esta política busca facilitar y agilizar la gestión de trámites necesarios para que las empresarias participantes puedan obtener su carnet para la manipulación de alimentos, un requisito esencial para operar de manera formal y segura en el sector alimentario.
Durante el curso, se abordaron temas fundamentales sobre higiene, control de calidad y normativas sanitarias, proporcionando a las empresarias las herramientas necesarias para asegurar que sus productos cumplan con los estándares requeridos. La iniciativa no solo promueve la seguridad alimentaria, sino que también mejora la competitividad de las MYPEs en el mercado local e internacional.
Los participantes expresaron su gratitud por la oportunidad de acceder a esta capacitación gratuita y destacaron el impacto positivo que tendrá en sus negocios. Con el apoyo continuo de CONAMYPE, CORDES y el Ministerio de Salud, se espera que más MYPEs puedan profesionalizar sus operaciones y contribuir al desarrollo económico de la Libertad Costa.
