Leydin Sorto 
El fortalecimiento del talento humano continúa consolidándose como un motor para el crecimiento económico del país. Este sábado, 30 nuevos profesionales en gastronomía se graduaron de la Escuela de Artes Culinarias SCARTS, una iniciativa respaldada por el Gobierno del Presidente Nayib Bukele y orientada a fortalecer la competitividad del sector turístico y gastronómico.
Durante la ceremonia, la directora ejecutiva de Corsatur, Alejandra Durán, destacó que la especialización de chefs y profesionales culinarios contribuye a elevar la calidad de la oferta gastronómica nacional, uno de los principales factores que impulsa la llegada de visitantes internacionales.
Los graduados recibieron formación teórica y práctica en técnicas culinarias, incorporando ingredientes tradicionales salvadoreños como loroco, chipilín, pipián y alguashte, con el objetivo de potenciar la identidad gastronómica del país.
El fortalecimiento del sector también representa mayores oportunidades para la creación de nuevos negocios, generación de empleos e incremento de la competitividad de la industria turística, considerada uno de los pilares del crecimiento económico nacional.
