Redacción Dinero.com.sv 
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) inició conversaciones con el sector privado empresarial y productores de mayor distribución a nivel nacional para alcanzar acuerdos que contribuyan a garantizar precios justos para las familias salvadoreñas. Como parte de estas medidas, el Gobierno anunció los primeros precios generales de referencia para productos comercializados en las Centrales de Abasto de Soyapango y Usulután.
El viceministro ad honorem del MAG explicó que los acuerdos se irán dando a conocer por rubros durante los próximos días. La estrategia busca avanzar de manera gradual en diferentes productos, tomando en cuenta los factores que influyen en sus costos y procurando generar mejores condiciones para los consumidores.
Para esta primera etapa se establecieron precios de referencia para ventas al por mayor, con valores diferenciados entre las Centrales de Abasto de Soyapango y Usulután. Las listas incluyen productos como tomates, cebollas, chiles, papas, frutas, hortalizas y otros alimentos de consumo nacional.
En la Central de Abasto de Soyapango, por ejemplo, el tomate de pasta grande tiene un precio de referencia de US$24 por caja, el tomate de pasta mediano de US$22 y el tomate menudo de US$20. En Usulután, los mismos productos tienen referencias de US$26, US$24 y US$23, respectivamente.
Entre otros productos, la papa Bellini nacional registra un precio de referencia de US$37 por quintal en Soyapango y US$38 en Usulután. La papa Russet nacional (CalWhite) también se ubica en US$37 y US$38, respectivamente, mientras la papa Russet de Estados Unidos tiene una referencia de US$45 en Soyapango y US$46 en Usulután.
La lista también contempla productos como cebolla blanca, cebolla morada y chile verde. Por ejemplo, la cebolla blanca sin tallo grande tiene un precio de referencia de US$18 por saco grande en Soyapango y US$19 en Usulután, mientras el chile verde grande se ubica en US$20 y US$21, respectivamente.
En la segunda lista aparecen frutas y hortalizas. El mango Tomy tiene un precio de referencia de US$13 por bolsa de 50 unidades en Soyapango y US$14 en Usulután; la papaya pequeña registra US$7 por jaba de 15 unidades y US$8, respectivamente. El tamarindo sin cáscara presenta uno de los valores más altos de esta lista, con US$80 por quintal en Soyapango y US$81 en Usulután.
Además, el MAG presentó una tabla específica de precios de referencia para granos básicos, diferenciados según la calidad del producto. El arroz blanco tiene referencias de US$36 por quintal para calidad popular, US$37 para calidad media y entre US$38 y US$41 para calidad superior. El arroz precocido, en calidad superior, se ubica entre US$41 y US$45 por quintal.
En el caso del frijol rojo, el precio de referencia es de US$79 por quintal para calidad popular, US$82 para calidad media y US$86 para calidad superior. Mientras tanto, el maíz blanco registra US$23 por quintal en calidad popular y US$23.75 en calidad media. Estos valores forman parte de la primera etapa de acuerdos para este rubro.
El MAG señaló que estos precios corresponden a valores de referencia para mayoristas y forman parte de los acuerdos que se están construyendo con productores y empresas de distribución. La institución indicó que continuará avanzando por rubros y comunicará los siguientes acuerdos y precios de referencia conforme se alcancen. Con las primeras listas para las Centrales de Abasto de Soyapango y Usulután, el Gobierno busca promover mejores condiciones de comercialización y contribuir a precios más favorables para las familias salvadoreñas.
