Redacción Dinero.com.sv 
El viceministro ad honórem del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Óscar Domínguez, aseguró que El Salvador cuenta con suficiente abastecimiento de maíz y frijol para cubrir la demanda nacional durante este año y el próximo, por lo que descartó que existan razones para incrementos injustificados en los precios de estos productos básicos.
Las declaraciones fueron realizadas luego de conocerse los resultados de un estudio de la firma CID Gallup sobre el consumo de granos básicos en los hogares salvadoreños. Según la investigación, el país consume aproximadamente 9.79 millones de quintales de maíz y 1.60 millones de quintales de frijol al año. El funcionario explicó que estos datos incluyen las distintas formas de consumo de ambos productos y constituyen una herramienta clave para la planificación de la producción agrícola nacional.
Domínguez destacó que durante los últimos tres años la estrategia de producción impulsada por el Gobierno se ha basado en estimaciones de consumo similares a las reflejadas en el estudio. En ese sentido, señaló que el Programa de Aumento a la Producción tiene como meta alcanzar hasta 12 millones de quintales de maíz y 1.9 millones de quintales de frijol anuales, volúmenes que superarían el consumo estimado de la población.
El funcionario detalló que estos cultivos se están desarrollando principalmente en zonas con disponibilidad de lluvia mediante la denominada siembra anticipada, complementada con sistemas de riego. El objetivo, explicó, es garantizar la producción necesaria para el consumo humano, la alimentación animal y otros usos productivos.
Además, adelantó que para el próximo año se proyecta incrementar entre 2 y 3 millones de quintales de maíz y alrededor de 700,000 quintales de frijol respecto a las metas actualmente programadas. Según Domínguez, este crecimiento estaría respaldado por el uso de semillas híbridas de alto rendimiento, capaces de duplicar o incluso triplicar la producción por manzana en determinadas condiciones.
Como parte de la estrategia para asegurar el suministro, el MAG también trabaja junto con el sector privado en una programación de importaciones. De acuerdo con el funcionario, esta coordinación busca complementar la oferta nacional para mantener la estabilidad de los precios y, al mismo tiempo, fortalecer las reservas estratégicas del país ante cualquier eventualidad.
El viceministro afirmó que actualmente existe disponibilidad tanto de producción nacional como de producto importado, por lo que rechazó los argumentos que atribuyen recientes aumentos de precios a una supuesta escasez derivada de la sequía. Indicó que aún se comercializa parte de la cosecha nacional anterior y que el abastecimiento se mantiene estable.
Ante esta situación, hizo un llamado a la población para denunciar posibles abusos o incrementos injustificados en los precios de los granos básicos. Las denuncias pueden realizarse a través de la Defensoría del Consumidor, marcando el 910, o al número 912 del MAG, proporcionando información que permita verificar cada caso.
Domínguez también advirtió a comerciantes que puedan estar reteniendo producto con la expectativa de venderlo a precios más altos en el futuro. Según afirmó, el país dispone de producción nacional, importaciones programadas y reservas suficientes para garantizar el suministro de maíz y frijol.
Finalmente, reiteró que el Gobierno mantiene acciones orientadas a asegurar el abastecimiento de estos granos básicos y a proteger la economía de las familias salvadoreñas, al tiempo que insistió en que la población denuncie cualquier práctica especulativa que afecte el precio de los alimentos.
