Redacción Dinero.com.sv 
El café salvadoreño fue presentado ante representantes de distintos países, organismos internacionales y visitantes de diversas nacionalidades durante el evento “Taste the World of Coffee”, organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Roma, Italia, como parte de la primera celebración del Día Internacional del Café en la sede de este organismo.
La Embajada de El Salvador en Italia y la Misión Permanente ante los Organismos Internacionales participaron con un estand dedicado a la promoción del Café de El Salvador, donde los asistentes pudieron degustar muestras de café arábica provenientes de las denominaciones de origen Apaneca-Ilamatepec y Alotepec, dos de las principales regiones cafetaleras del país.
La actividad permitió mostrar las características y diversidad de los cafés salvadoreños, destacando atributos vinculados a las condiciones geográficas, la altitud, los suelos de origen volcánico y las tradiciones productivas que han consolidado la reputación del café nacional en mercados especializados.
Desde una perspectiva económica, la participación representó una oportunidad para fortalecer el posicionamiento internacional de uno de los productos agrícolas más emblemáticos de El Salvador, aprovechando una plataforma que reúne a actores vinculados con la agricultura, el comercio, la alimentación y el desarrollo sostenible.
La FAO señaló que “Taste the World of Coffee” fue concebido como una experiencia de degustación para que los países participantes presentaran cafés de diferentes regiones y permitieran a los visitantes conocer sus orígenes, sabores y tradiciones. El espacio fue instalado en la Sala Kazakhstan de la sede del organismo.
La jornada formó parte del programa “Celebrating Coffee, Honouring the People Behind Every Cup”, que incluyó exposiciones, demostraciones de preparación de café, actividades culturales y contenidos audiovisuales enfocados en destacar la importancia económica, social y cultural de este cultivo, así como su contribución a los medios de vida de millones de personas.
La presentación de las denominaciones de origen Apaneca-Ilamatepec y Alotepec permitió mostrar que el café salvadoreño ofrece perfiles diferenciados asociados al territorio y a las comunidades productoras, un aspecto cada vez más valorado en los mercados internacionales que buscan productos con identidad y trazabilidad.
Con esta participación, El Salvador aprovechó la proyección global de la FAO para promover su oferta cafetalera, generar acercamientos con visitantes de distintas nacionalidades y fortalecer la visibilidad internacional de un sector que continúa siendo relevante para la economía agrícola y las exportaciones del país.
