Redacción Dinero.com.sv 
La Asamblea Legislativa aprobó, con 57 votos, reformas a la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio, con las que queda prohibida la comercialización de productos lácteos adulterados en El Salvador.
La modificación a la normativa busca reforzar la seguridad alimentaria y garantizar que los consumidores adquieran leche, crema, quesos y otros productos lácteos elaborados con leche y que cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos en la legislación.
Como parte de la reforma, los diputados modificaron el artículo 21 de la ley para impedir la venta de productos elaborados con adulterantes o sustancias que alteren su composición. Con esta medida se pretende evitar que lleguen al mercado alimentos que no cumplan con las características propias de los productos lácteos.
Las autoridades explicaron que el objetivo principal es proteger la salud de la población, fortalecer los controles de calidad y brindar mayor confianza a los consumidores sobre el origen y la composición de los alimentos que adquieren.
Además de beneficiar a los consumidores, la reforma busca generar condiciones de competencia más equitativas para los productores que elaboran productos con leche y cumplen con la normativa vigente. Con ello también se espera favorecer una oferta de productos de mayor calidad y contribuir a mantener precios competitivos en el mercado.
Otro de los cambios aprobados consiste en actualizar una legislación que permanecía vigente desde 1960. La reforma armoniza la ley con el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA), adecuando la normativa a las condiciones actuales del mercado regional y eliminando disposiciones que podían dificultar la comercialización dentro de Centroamérica.
Como complemento a estas modificaciones, el Ministerio de Agricultura incorporará al sector ganadero al Programa Aumento de la Producción, una estrategia orientada a fortalecer toda la cadena láctea nacional.
La iniciativa contempla la entrega de insumos al costo, asistencia veterinaria gratuita, mejoramiento genético del hato, apoyo con maquinaria agrícola, suministro de semillas de pasto mejoradas y acceso a líneas de crédito preferenciales a través del Banco de Fomento Agropecuario (BFA).
Asimismo, el Gobierno informó que trabaja junto con el sector industrial para facilitar la compra de leche producida en el país que cumpla con los estándares de inocuidad establecidos en la ley, con el propósito de fortalecer la producción nacional, garantizar el abastecimiento de productos de calidad y respaldar a los productores salvadoreños.
Con estas reformas, el país busca elevar los controles sobre los productos lácteos que se comercializan, proteger la salud de los consumidores y fortalecer una industria que ofrezca alimentos seguros, de calidad y elaborados conforme a la normativa vigente.
