Redacción Dinero.com.sv 
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) presentaron la nueva variedad de maíz CENTA Biofortic HQ-13, desarrollada para mejorar la productividad agrícola y aumentar el valor nutricional de uno de los principales alimentos de las familias salvadoreñas. La semilla destaca por su potencial de rendimiento y su mayor contenido de nutrientes.
La presentación se realizó el miércoles 14 de octubre, junto con la organización no gubernamental Semilla Nueva, socio estratégico del CENTA en el estudio genético de semillas salvadoreñas. Esta variedad busca ofrecer a los productores una alternativa para fortalecer la producción de maíz y contribuir a la seguridad alimentaria, especialmente ante los desafíos del cambio climático.
Según las evaluaciones técnicas presentadas, durante la época de invierno CENTA Biofortic HQ-13 alcanzó un rendimiento de 132.98 quintales por manzana, un 42.3% más que el híbrido Biofortic H-59, lanzado en 2025. Estos resultados destacan el potencial productivo de la nueva semilla bajo las condiciones evaluadas.
En el aspecto nutricional, la variedad registró un contenido de zinc 53.7% superior y un incremento del 90.5% en lisina respecto a la variedad de referencia. La lisina es un aminoácido esencial que el organismo necesita para funciones como el crecimiento y la formación de proteínas, por lo que estos atributos buscan mejorar el aporte nutricional del maíz.
La nueva semilla también presenta características agronómicas favorables, como buen desarrollo radicular, tallos fuertes y resistencia al acame de tallo y raíz. Estas cualidades ayudan a mantener la estabilidad de las plantas y favorecen su desarrollo durante el ciclo de cultivo, aspectos relevantes para los productores agrícolas.
Durante las evaluaciones de verano, ambas variedades presentaron rendimientos estadísticamente similares, con resultados de hasta 76.75 quintales por manzana. La directora del CENTA, Odette Varela, destacó que el país ya cuenta con una variedad de alto rendimiento, Biofortic H-59, pero señaló que la nueva semilla busca combinar una mayor productividad con un aporte nutricional más elevado.
Como parte de la actividad, también se realizó la firma simbólica de contratos para la producción de semilla fortificada correspondiente al ciclo agrícola 2026-2027. El productor Raúl Ramos destacó la importancia de que las familias salvadoreñas no solo tengan acceso a los alimentos, sino que también puedan obtener una mejor nutrición para favorecer su salud y bienestar.
Con el lanzamiento de CENTA Biofortic HQ-13, el CENTA reafirma su apuesta por la investigación y la innovación tecnológica en la agricultura, mediante alternativas que buscan mejorar tanto el rendimiento como la calidad nutricional de los granos básicos. La disponibilidad de esta semilla y su desempeño en las condiciones de cultivo serán factores importantes para su contribución a la producción nacional y la seguridad alimentaria.
