Redacción Dinero.com.sv 
Una delegación del Gran Ducado de Luxemburgo visitó el proyecto Gastro-Lab Surf City, donde conoció los avances de una iniciativa enfocada en la formación especializada en gastronomía y el desarrollo de talento humano para fortalecer la industria turística del país.
El recorrido contó con la participación de la ministra de Turismo, Morena Valdez; la ministra de Educación, Karla Trigueros; representantes de la Agencia de El Salvador para la Cooperación Internacional (ESCO), la Agencia de Desarrollo de Luxemburgo y autoridades del proyecto, quienes destacaron el impacto económico y social de esta iniciativa.
Gastro-Lab Surf City busca preparar a jóvenes para incorporarse al mercado laboral del sector turismo. A la fecha, más de 1,000 jóvenes han sido capacitados como ayudantes de cocina, fortaleciendo sus habilidades y ampliando sus oportunidades de empleo en restaurantes, hoteles y otros negocios vinculados a la actividad turística.
El representante regional de la Agencia de Desarrollo de Luxemburgo, Frank Wolff, destacó el potencial de crecimiento de El Salvador y señaló que la cooperación busca apoyar proyectos con capacidad de generar desarrollo sostenible y oportunidades económicas.
La ministra Morena Valdez explicó que El Salvador trabaja junto a Luxemburgo en programas de educación especializada en turismo, con el objetivo de fortalecer la preparación profesional y responder a la creciente demanda de talento en este sector.
Además de Gastro-Lab Surf City, la delegación visitó Punta Roca, en La Libertad Costa, donde avanza la construcción de un centro de alto rendimiento para surfistas, una infraestructura que forma parte de la estrategia para consolidar el turismo deportivo y atraer mayor inversión a la zona costera.
Estos proyectos forman parte de una apuesta por impulsar el turismo como motor económico, mediante inversión en infraestructura, capacitación y generación de nuevas oportunidades para los jóvenes salvadoreños.
