Redacción Dinero.com.sv 
La Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de la Leche (ASILECHE) expresó su respaldo a la modernización del marco regulatorio del sector lácteo en El Salvador, una iniciativa orientada a fortalecer la cadena productiva, mejorar la seguridad alimentaria y aumentar la competitividad de la industria nacional.
La gremial destacó que la actualización de las normas permitirá ordenar y modernizar los procesos de producción y comercialización de los productos lácteos, garantizando estándares de calidad más altos y alineados con regulaciones técnicas internacionales, como el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA).
En ese sentido, ASILECHE señaló que esta medida contribuirá a una mayor eficiencia en la cadena de valor, al permitir que los productores y procesadores operen bajo un marco más claro, competitivo y adaptado a las exigencias del mercado actual, tanto a nivel local como regional.
La organización también resaltó que la modernización del sector abre oportunidades para fortalecer la producción nacional de leche y derivados, impulsando la inversión, la innovación y el desarrollo tecnológico en la industria láctea.
Asimismo, indicó que el fortalecimiento del marco regulatorio favorecerá la apertura de nuevos mercados y la diversificación de productos, lo que permitirá ampliar la oferta disponible para los consumidores salvadoreños con mejores estándares de calidad.
ASILECHE subrayó que el proceso de actualización también representa una oportunidad para reforzar la seguridad alimentaria del país, garantizando productos más confiables, nutritivos y accesibles para la población.
De igual forma, la gremial destacó que el crecimiento del sector lácteo tiene un impacto positivo en la economía nacional, al dinamizar la producción, generar mayor competitividad y consolidar una industria más sostenible.
Finalmente, ASILECHE reafirmó su compromiso de seguir trabajando junto al sector ganadero e industrial para impulsar una cadena láctea más moderna, eficiente y preparada para los retos del mercado actual, en beneficio de productores, industria y consumidores.
