Denis Muñoz El Banco Mundial informó que la inflación de los precios de los alimentos sigue siendo elevada en numerosos países de ingreso bajo. Entre noviembre de 2024 y febrero de 2025, el 78.9% de estos países registró una inflación superior al 5%, un aumento de 5.2 puntos porcentuales desde la última actualización de febrero 2025. En países de ingreso medio y alto, la inflación de alimentos ha mostrado leves descensos, aunque sigue siendo una preocupación global.
Desde la última actualización en febrero, los precios agrícolas han caído: los índices de precios agrícolas, de cereales y de exportación bajaron un 8%, 4% y 11%, respectivamente. Sin embargo, en términos interanuales, el precio del maíz es un 15% más alto, mientras que el trigo y el arroz han disminuido un 1% y 25%, respectivamente.
El Banco Mundial también advierte sobre posibles desafíos futuros en el crecimiento agrícola. A pesar de que los rendimientos de cultivos clave como el maíz, el arroz, la soja y el trigo han crecido en los últimos 60 años, existe la preocupación de un estancamiento en la productividad. Además, el informe del Monitor de Mercado de marzo de 2025 señala que el maíz ha alcanzado su nivel más alto en 15 meses debido a limitaciones de oferta, mientras que el arroz ha caído a su nivel más bajo en dos años por una demanda débil.
En su reciente publicación “Acelerar la seguridad alimentaria y nutricional mediante el enriquecimiento de los alimentos”, el Banco Mundial destaca el papel del sector privado en la lucha contra la deficiencia de micronutrientes. El documento presenta estrategias para superar los desafíos en la fortificación de alimentos y mejorar los modelos de negocio que impacten en la salud pública.
Estos análisis reafirman la necesidad de soluciones sostenibles y estrategias innovadoras para garantizar la seguridad alimentaria global. La combinación de inversiones, políticas públicas y participación del sector privado será clave para abordar la volatilidad de los precios y mejorar el acceso a alimentos nutritivos en todo el mundo.
