Redacción Dinero.com.sv 
El sector cafetalero de El Salvador continúa mostrando señales claras de recuperación y dinamismo en los mercados internacionales. Durante febrero de 2026, las exportaciones de café registraron un crecimiento notable del 137.6%, según datos oficiales compartidos por el Viceministro Ad-Honorem del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Oscar Domínguez.
Este incremento representa uno de los avances más significativos de los últimos años para la caficultura salvadoreña, un sector históricamente clave para la economía nacional. En términos monetarios, las exportaciones alcanzaron US$54.4 millones en ventas totales, lo que supone un aumento de US$31.2 millones en comparación con el mismo período de 2025.
De acuerdo con las autoridades, estos resultados están vinculados al trabajo articulado del Instituto Salvadoreño del Café, así como a mejores condiciones en el mercado internacional, donde el café salvadoreño ha ganado mayor reconocimiento por su calidad. Además, factores como la recuperación de la producción, el manejo técnico en fincas y la apuesta por variedades de mayor valor han contribuido a este desempeño.
El viceministro Domínguez destacó que estos resultados reflejan el impacto de las estrategias impulsadas desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería, orientadas a fortalecer la cadena productiva del café, desde el cultivo hasta la exportación. También subrayó que el crecimiento es una señal positiva para los productores, quienes han enfrentado retos en años anteriores debido a factores climáticos y económicos.
El comportamiento observado en febrero confirma una tendencia al alza en el sector, posicionando nuevamente al café salvadoreño como un producto competitivo a nivel global. Este repunte no solo impulsa las exportaciones, sino que también genera oportunidades para el empleo rural y el desarrollo de las comunidades cafetaleras.
Con estos resultados, el país reafirma su potencial en el mercado internacional, consolidando al café como uno de los pilares estratégicos de la economía agrícola salvadoreña.
