Viernes, 17 Noviembre 2023 16:34

Cómo puede la agrologística apoyar a los pequeños agricultores del norte de Centroamérica

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Cómo puede la agrologística apoyar a los pequeños agricultores del norte de Centroamérica Cortesía

Con el aumento de los precios de los alimentos y los fertilizantes, las cosas están empeorando en Honduras, Guatemala y El Salvador, que enfrentan algunos de los peores impactos de la actual crisis mundial de seguridad alimentaria según un artículo publicado por el Banco Mundial.

Casi el 20 por ciento de la población del norte de Centroamérica sufre inseguridad alimentaria aguda (comparable a las tasas de prevalencia promedio en África Oriental), y se espera que esta situación se deteriore aún más.

Por lo que, según el organismo internacional, es necesario mejorar la agrologística que es un elemento clave del sistema alimentario que puede ofrecer múltiples beneficios al aumentar la seguridad alimentaria, aliviar la presión sobre los recursos naturales y el clima y mejorar los ingresos de los agricultores las empresas agroalimentarias y la economía familiar.

Para poder lograr el objetivo de tener una mejor producción alimentaria basada en la agrologistica es necesario tomar en cuenta los siguientes puntos:

1) Hacer censos agrícolas que permitan recolectar información actualizada sobre cómo se está cosechando los alimentos en el país
2) Establecer una coordinación estrecha entre los diversos centros de innovación agrícola de la región, para el intercambio de la información

3) Dar mayor acceso a laboratorios de investigación, con el objetivo de realizar pruebas alimenticias y de calidad más rápidamente
4) Simplificar los procesos fronterizos para facilitar el paso de mercancías y que los productores no tengan pérdidas significativas