Teniendo una rica historia que abarca siglos y un impacto económico sustancial en el país. Syngenta trabaja incansablemente para garantizar el bienestar de los cultivos cafetaleros.

Esta planta se introdujo en el país entre 1800 y 1815. Se empezó a cultivar en tierras altas de las montañas salvadoreñas. En 1885 el cultivo de café sustituyó al principal producto de exportación, el añil. Poco a poco esta planta fue ganando importancia y en 1940 representaba el 90% del valor total de las exportaciones. Una década después se inició una etapa de modernización tecnológica en la que se introdujeron nuevas variedades como la bourbon y se creó el Instituto de Investigación del Café.

Entre 2012 y 2015, El Salvador, junto con otros países centroamericanos, se enfrentó a desafíos en la producción de café debido a la propagación de la roya, un hongo que afecta las hojas de los cafetales. Alrededor de unos 40,000 empleos temporales en recolección de café se perdieron por el impacto de la roya, como efecto de los 600,000 quintales menos que se obtuvieron en el último ciclo productivo; dejándose de pagar $30 millones menos en salarios. Esta crisis subraya la importancia de la sostenibilidad y la diversificación en la industria cafetalera, así como la cooperación internacional para superar desafíos globales.

El Salvador es un país con café 100% arábica. Cerca del 68% del territorio dedicado a la producción de café está sembrado con cafetos de la variedad Bourbon, el 29% con Pacas y el 3% restante con variedades como el Pacamara, el Caturra, Catuai, Catistic y el Pacamara, un híbrido obtenido en El Salvador resultado del cruce de la variedad Pacas y Maragogipe Rojo. Es una planta de tamaño alto, entrenudos de longitud intermedia, hojas encarrujadas, color verde oscuro y de mayor tamaño que la variedad Paca. El fruto presenta un buen tamaño y se cultiva en altitudes entre 900 y 1.500 metros. Su productividad promedio es de 18 a 85 quintales.
“Centroamérica se enfoca en  la calidad del café y no tanto por la cantidad producida, para poder disfrutar de una deliciosa taza", Jesús Puente, Ingeniero Agrónomo, Asesor Independiente en el Área de caficultura de El Salvador.

Jesús es ingeniero agrónomo con 15 años de experiencia en el cultivo de café en diferentes regiones centroamericanas, se enfoca en la calidad del café en lugar de la cantidad, destaca la importancia de la investigación y el desarrollo de nuevas tecnologías.

En conmemoración del Día Internacional del Café, Jesús insta a que los caficultores sigan adelante y a no dejar que las circunstancias obstaculicen la caficultura de calidad en Centroamérica.

Syngenta, como empresa líder en el campo, colabora activamente con centros de investigación y gremios cafetaleros en el desarrollo de tecnologías para el control de enfermedades como la roya y la broca. En este día, la empresa reafirma su compromiso a seguir fortaleciendo la investigación y la transferencia de tecnología en este sector.

Como parte de ese compromiso, Syngenta trabaja en el desarrollo de un nuevo fungicida, "ELATUS® 45 WG", diseñado para el control preventivo de la roya del café en El Salvador. Este producto, con una duración de al menos 45 días, protege integralmente las hojas y utiliza una formulación de alta calidad y un nuevo ingrediente seguro para el cultivo. Está destinado a brindar una sólida protección a los productores en la lucha contra las plagas en los cultivos de café.

El café de El Salvador no solo es una delicia para los amantes del café en todo el mundo, sino también un motor económico esencial y un tesoro nacional. Su historia es un testimonio de la pasión y el esfuerzo de quienes lo cultivan, y su futuro sigue siendo brillante en la industria cafetalera global. En Syngenta, continuaremos invirtiendo en recursos adicionales para contribuir al cultivo del café, impulsando la innovación y la sostenibilidad que respaldan a los caficultores salvadoreños en la preservación de este valioso recurso.