Como parte de su plan de fortalecimiento, la empresa ha realizado una importante inversión con la que se realizó un muy favorecedor cambio de imagen de su Restaurante NACHO’S Cocina de Altura, ubicado dentro del Hotel, un espacio que ha sido por años un lugar en el que tanto familias como amigos han disfrutado de un exquisito y único menú alrededor de la naturaleza en su más pura esencia.

La renovación del restaurante combina la arquitectura moderna sin perder su original estilo de Hotel de Montaña, el diseño asocia "tradición y vanguardia", el menú ha sido renovado con una cocina de altura, gastronomía insuperable, que incluye propuestas exclusivas y emblemáticas que caracterizan a la gastronomía del hotel, platillos variados con el toque criollo de la montaña, desde entradas, platos fuertes y postres, acompañados de los maridajes idóneos que combinan a la perfección en cada receta, atendiendo a la riqueza de productos de su entorno. El restaurante vuelve a abrir a principios de diciembre, justo para poder disfrutar de la temporada navideña.

“Desde los inicios del hotel hemos mantenido nuestro compromiso de trabajar por el crecimiento del desarrollo económico y turístico de la zona, año con año hemos ido fortaleciendo nuestros servicios, así como nuestras instalaciones. Con la renovación de uno de nuestros restaurantes estamos ofreciendo una oferta gastronómica y cultural única para la zona norte del país”, comentó, Ricardo Reyes, Director Ejecutivo de Hotel Entre Pinos.

Diseñado con un estilo moderno de montaña, todo en el hotel está relacionado con su entorno, desde la terraza de la piscina al aire libre hasta sus habitaciones que se enmarcan en las montañas, a los interiores del complejo que están hechos con piedra y madera natural. Un hotel pensado también para empresas, con amplios salones para la realización de eventos corporativos y/o sociales en un entorno de belleza natural incomparable.

Hotel Entre Pinos está ubicado en una de las zonas más privilegiadas de El Salvador, donde convergen 3 fronteras de países hermanos Honduras, Guatemala y El Salvador, hogar de la cordillera más alta del país “El Pital”, afamada por sus tierras fértiles que dan cosechas de inigualable calidad, ganadores de certámenes a nivel mundial y galardonados con las más tazas de excelencias que ninguna otra región y que son materia prima e insumos del menú del Hotel. Siendo, además, la cuna de las artesanías más reconocidas de El Salvador y que artistas como Fernando Llort han inmortalizado con su legado.

“A través de los años y ante las adversidades como la crisis a causa del COVID-19, hemos podido continuar apoyando la economía local, generando empleo y abriendo las puertas de nuestra Hotel para que turistas nacionales e internacionales, puedan disfrutar de una experiencia única dentro de los paisajes inigualables que las montañas de Chalatenango ofrecen al mundo”, agregó, Reyes.

Hotel Entrepinos se caracteriza por ser una importante fuente de empleo, tanto directos como indirectos que incluye no solo recurso humano en planilla laboral sino también por la compra de productos locales, ayudando de esta forma a dinamizar la economía de San Ignacio y los municipios cercanos. Por esta razón, han recibido reconocimientos como la Mesa de Empleo y Autoempleo de Chalatenango (MEACH), por ser una de las empresas que más aportan en la economía del departamento de Chalatenango.

Hoy en día el legado de su fundador continua con la visión de convertir a Hotel Entrepinos en el polo de desarrollo turístico de montaña y en un verdadero motor de desarrollo de la zona norte de Chalatenango y de El Salvador, y por ello continúan trabajando por ofrecer una experiencia única a través de la constante innovación y renovación de sus servicios e instalaciones en la que se pueden realizar diferentes actividades al aire libre o dentro de sus instalaciones.