Asimismo, el titular de CDC, Danilo Pérez, detalló que en un sondeo realizado por la institución los precios de la papa lavada o morena han aumentado un 33% en mayo del 2022 costaba US$0.55 la libra, ahora la encuentran a US$0.75.

Los productos fuertes de la canasta básica como: el tomate de cocina costaba US$0.08 la unidad y ahora US$0.12 un 50% de incremento. El guineo el año pasado tiene un alza de US$0.09 la unidad y está a un valor de US$0.16 cada uno, 77.78% de incremento.

Agregó que el quintal de maíz al 14 de mayo del 2021, costaba US$17.20, al 26 de febrero del 2023, está costando US$30.41, es decir un incremento del 76.8%, el quintal de frijol rojo de ceda en ese mismo periodo costaba SU$56.40 a febrero de este año estaba a un valor de US$101.81, un 80.59% de alza.

Entre el 76% y 85% del salario mínimo de la población, tanto urbana como rural, se destina actualmente a cubrir la canasta básica alimentaria y el pago de servicios públicos.

Destacó que el problema del alza en los precios de los alimentos de la canasta básica alimentaria en El Salvador, no es el desabastecimiento, si no que el país es dependiente de la importación de productos alimentarios.

En enero del 2021 los 22 productos de la canasta básica alimentaria urbana costaban US$199.21 y a enero del año pasado el precio era de US$200.43, en enero del 2023 muestra que cerró con US$245 es decir US$31 de incremento.

Asimismo, el presidente del Centro para la Defensa del Consumidor añadió que para reducir el impacto de los precios de la canasta básica alimentaria se tiene que hacer una apuesta al agro e incrementar la producción local.