El repunte del índice en julio obedeció a una firme subida del índice de precios de los aceites vegetales, que fue contrarrestada en parte por una disminución importante del índice de precios del azúcar, junto con un descenso reducido de los índices de precios de los cereales, los productos lácteos y la carne.

Los cereales mostraron una baja de 0.5% la ligera disminución de este mes se deriva de la caída de los precios internacionales de los cereales secundarios, que bajaron un 4.8 % desde junio.

Por el contrario, los precios internacionales del trigo aumentaron un 1.6%, lo que constituyó su primer incremento intermensual en nueve meses, principalmente debido a la incertidumbre en torno a las exportaciones de Ucrania tras la decisión adoptada por la Federación de Rusia de poner fin a la aplicación de la Iniciativa sobre la Exportación de Cereales por el Mar Negro.

Los aceites vegetales de la FAO se situaron en julio en un promedio en un 12.1% más que en junio, lo que representa el primer aumento tras siete meses consecutivos de descensos. Este pronunciado aumento en julio se debió a la subida de las cotizaciones mundiales de los aceites de girasol, palma, soja y colza. 

Los lácteos por su parte, registraron una disminución en julio de 0.4% que obedeció al descenso de las cotizaciones de la leche desnatada en polvo y la mantequilla como resultado de la menor actividad en los mercados de Europa durante las vacaciones de verano, así como por el escaso interés por la demanda de importaciones en los próximos meses, debido a la incertidumbre en los mercados respecto de la futura orientación de los precios.