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El Salvador será la sede del XXV Simposio Latinoamericano de Caficultura, según lo anunció el Ministro de agricultura y Ganadería (MAG), David Martínez, además indicó que se trata de una reunión técnica y científica congregará a profesionales de la caficultura, investigadores, productores, beneficiadores, exportadores, tostadores, mercadólogos, estudiantes y amantes del café.

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El Presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal), Omar Flores Hidalgo, informó que en el marco del Día Nacional de la Caficultura presentaron un balance en el que detalla la crisis financiera que está atravesando el sector donde los pequeños y medianos productores poseen una deuda de aproximadamente US$200 millones.

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El ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), David Martínez informó que en unos días el Ministerio presentará ante la Asamblea Legislativa (AL), una nueva ley para la creación del Instituto Especializado del Café.

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Miércoles, 08 Septiembre 2021 21:41

MAG presenta edición bicentenaria de Café El Salvador

El ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), David Martínez, informó que los salvadoreños podrán adquirir una edición especial de Café de El Salvador, alusiva al bicentenario de la independencia patria.

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El productor de café Ever Díaz, de El Salvador, recibirá el premio “El Alma de la Ruralidad”, que el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) otorga a Líderes de la Ruralidad de las Américas.

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El Ministro de Agricultura, David Martínez, se mostró satisfecho al señalar que este ha sido un “gran día” para el café salvadoreño. La subasta de la Taza de la Excelencia finalizó con precios altos para los caficultores por cada libra del mejor grano de oro. Al menos seis cafés lograron superar los 90 puntos.

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El Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA) ha fortalecido las capacidades de productores que poseen sistemas diversificados de café en asocio con otros rubros, entre ellos la producción de cacao.

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La situación para el sector del café en El Salvador ha presentado un deterioro progresivo en los últimos 30 años y con ello una disminución del 83% afectando grandemente a este sector.

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Detrás de una buena taza de café se guardan historias sorprendentes. En una de las organizaciones beneficiarias del Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA), la Sociedad Cooperativa Las Marías 93 en Jucuapa, El Salvador, la joven emprendedora Jenny Azucena Ortiz de Machado, de 20 años, es barista en la cafetería.

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