Los representantes de la Asociación de Ganaderos de El Salvador (AGES), expresaron que buscan que se cree una Ley que permita regular el peso, calidad y los precios del ganado.

Esto como medida para realizar mejoras en cuanto a la comercialización de los cárnicos en los rastros. Añadieron que hay muchos lugares donde destazan ganado y no cuentan con una báscula para realizar el peso adecuado a la hora de vender el insumo alimenticio.

El legislador Ricardo Rivas, afirma que se debe establecer un precio accesible que responda a la variación del costo de producción, con ello, se dará oportunidad para que los ganaderos reciban ganancias justas.

Asimismo, el funcionario detalló que los precios de la carne de bovino no se pueden fijar debido al incremento de las materias primas, pero las propuestas por parte del sector servirán para armar la correspondiente Ley.

También, el sector explica que buscan regular la venta y distribución de la leche de vaca y se defina su comercialización por litro o botella, para así mejorar el sector con estas iniciativas que pretenden establecer un orden en la ganadería y sus derivados.

Además, esto ha surgido con base en el estudio del anteproyecto de Ley que la Comisión tiene sobre la leche y sus derivados; y así en los próximos meses los funcionarios afirmaron tener una normativa sobre este aspecto que beneficiara al sector y a los salvadoreños.